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Fondant  

Posted by: anna* in , ,

I´m all worried about the earthquake in Japan... So I decided to post here to get my mind off things.


I´ve always wanted to try messing with fondant. My lovely sister gave me Fondant for Christmas and so...
Maaaan, it´s kinda... exhausting. I think it´s better if you know what you´re doing, have a plan or a theme and just do what you wanted. But. I didn´t have a plan, I didn´t have a theme and so both my attempts at trying to make cupcakes pretty ended with only a few cupcakes.

Here are some pictures:



This first batch I made all by myself.
I also got a leave-mold. Nice.











My first try at making a rose. Kinda big...












Mini Cupcake turned upside down then covered. Not looking too good. But I like the idea.













All (four) of them. It took me about 1 1/2 hours to make those. I need more practise.









The second batch I made with my friend Conny. I figured it`d be more fun doing it together. And it was. But still we didn´t manage to make lots. Yes, we did spend probably too much time chatting like old women but still...






Fondant flowers. Cut out with Japanese cutters.










A ribbon. It looks so easy. I can tell you, it´s not.











White on white. Very elegant if you ask me.








Another rose. Smaller this time and with a leaf.











Conny`s beautiful daughter Supercute-Sophia being proud of her cupcake. She loved the Leaf-mold.












That is all we made. Two big ones, two little ones each.










Next time we´ll make more. We´ll make a plan beforehand and don´t try to think of cute things while we´re at it. We absolutely won´t forget the stars! We will use unpowdered gloves for kneading and modelling the fondant. We will have more little cookie cutters. We will make better cupcakes (the little ones were terribly dry). We... Well, we´ll just make it better. Right? Right!

Weekendfood! Wochenendessen!  

Posted by: anna* in , , , , , ,

Quite a weekend, foodwise. I didn´t cook much myself... Yay! It started out on friday:
Was für ein Wochenende, essensmäßig. Ich hab nicht viel selbst gekocht... Yay! Es fing am Freitag an:
With my tandem partner, the lovely M, I went to the "Matsumi", a good but fairly expensive japanese restaurant in town. It´s affordable for lunch, though. Had teriyaki salmon. With tsukemono, salad, rice and miso. Mmmh.... 12€
Mit meiner bezaubernden Tandempartnerin M war ich im "Matsumi", einem recht teuren aber guten japanischen Restaurant. Man kann es sich zu Mittag durchaus leisten. Wir hatten teriyaki Lachs. Mit Reis, Tsukemono, Salat und Miso. Mmmh... 12€
M brought me carob chocolate from Sicily. Very chocolaty. Yum!
M hat mir Johannisbrot Schokolade aus Sizilien mitgebracht. Sehr schokoladig. Mmmh. 12€
持って来てくれたありがとうございました!:)






On saturday we had our 11yr old babysister over and dragged her to this lovely café called "Prinsessan". It´s really cute and in the afternoons you can get a 3 course dessert set menu. Nice. I had this Cheese-Pear-Cake and a fresh Mint-Tea.The cake was good. Not too sweet and very fluffy. I´m going back for the set Menu.
Am Samstag hatten wir unsere 11jährige Babyschwester zu besuch und haben sie in dieses niedliche Café namens "Prinsessan" gezerrt. Es ist wirklich süß und am Nachmittag kann man da drei-Gänge-Dessert-Menüs essen. Cool. Ich hatte diesen Käse-Birnen-Kuchen und einen frischen Minz-Tea. Der Kuchen war gut. Nicht so süß und sehr fluffig. Ich geh nochmal hin für das Menü.

We also bought these macarons there. Vanilla, Mango/Passionfruit and Chocolate. Haven´t tried them yet. Making macarons myself is on my to-do-list, though...
Wir haben da auch diese Macarons gekauft. Vanilla, Mango/Passionsfrucht und Schokolade. Haben sie noch nicht probiert. Selber Macarons machen ist aber auf meiner To-Do-Liste...
Last but not least: Dina`s food! Brussel sprouts, mashed potatoes, beef, green beans and two kinds of gravy, one with chanterelles (still sounds italian to me...:D) and one made from the beef juice with garlic and chilli. It was gorgeous! Dina stayed at C&A`s place and we were invited over for her magic food and fun. Thanks again, guys.
I hardly get the chance to eat brussel sprouts because the sister (that I live with) hates them so...even better.
Zu guter Letzt: Dinas Essen. Rosenkohl, Kartoffelbrei, Rind, grüne Bohnen und zwei Soßen, eine mit Pfifferlingen, eine aus dem Bratensaft mit Knoblauch und Chilli. Es war traumhauft! Dina war bei C&A zu Besuch und wir waren eingeladen zu ihrem magischen Essen und Spaß. Danke nochmal, Leute.
Ich bekomme selten die Gelegenheit Rosenkohl zu essen weil die Schwester (mit der ich lebe) sie hasst, also... noch besser.
And: Happy Birthday Brother!!

School`s out for summer...  

Posted by: anna* in , ,

No recipe today. Yesterday we went to the local Japanese School`s annual Fair.
It´s a mixture of kids playing piano, taiko drum shows, pre-schooler ballet, heavenly homemade food and a fleamarket. It´s great.
The past years we went to the gymnasium for food and shows first but this year we started out with the fleamarket. boy, it was crowded. But I scored a bunch of comics I really like, some books, bags and stuff... Ooooh, I love it.
Then we stood in lines for several kinds of food. We had Yakitori (grilled chicken on a stick) and an Onigiri, then bought some more to take home... I would have loved to let pictures speak for themselves but my computer ate them.

So I can just tell you about the stuff we had: Onigiri (tuna- and salmon-filled), Mochi, Inarizushi, Korokke (croquette), fried rice balls, Melonpan, cold springrolls (filled with lemongrass, glassnoodles, cabbage and prawns). It was all small pieces, so don´t worry. And it was all so good...





The only pic remaining. And it was all dirt cheap! The spatulas? 20ct each!
Das einzige Bild das übrig geblieben ist. Und es war alles superbillig! Die Spachtel? 20ct das Stück!



Here`s the kitchen stuff I bought:
Hier ist das Küchenzeug, das ich gekauft habe:

Pink bunny plates. Too cute to resist. They were half off, too...
Pinke Hasi-Teller. Ich konnte nicht widerstehen. Zum halben Preis noch dazu...





Onigi molds. They´re tiny and perfect for bento.
Onigiri Förmchen. Sie sind winzig und perfekt für Bento.





Green Chopsticks. I only saw at home that my friend Doraemon was on the case. Yay!
Grüne Stäbchen. Ich hab erst zu Hause gesehen, dass mein Freund Doraemon auf der Schachtel ist.


Kein Rezept heute. Wir waren gestern beim jährlichen Schulfest der Japanischen Schule in der Stadt. Das ist eine Mischung aus Kindern die Klavier spielen, Taiko Drum Shows, Vorschul-Ballett, himmlisches hausgemachtes Essen und einem Flohmarkt. Es ist toll.
In den letzten Jahren waren wir immer zuerst in der Turnhalle zum essen, aber in diesem Jahr haben wir mit dem Flohmarkt angefangen. Junge, war das voll. Aber ich hab einen Haufen Comics gefunden auf die ich stehe, ein paar Bücher, Taschen und Zeug... Uuuuuuh, ich liebe das!
Dann haben wir uns für verschiedenes Essen angestellt. Wir hatten Yakitori (gegrilltes Hühnchen am Spieß) und ein Onigiri und dann haben wir noch anderes Zeug gekauft zum Daheim essen... Ich würde gerne die Bilder sprechen lassen, aber der Computer hat sie gefressen. Also kann ich nur von dem Zeug erzählen, dass wir hatten: Onigi (mit Lachs- und Thunfischfüllung), Mochi, Inarizushi, Korokke (Kroketten), frittiete Reisbällchen, Melonpan, kalte Frühlingsrolle (gefüllt mit Limonengrass, Glasnudeln, Kohl und Garnelen). Es waren alles kleine Portionen, also keine Sorge. Und es war alles so lecker...
PS: Today is my sister`s birthday. (Happy Birthday!!), so watch out for the cake!
PS: Heute hat meine Schwester Geburtstag (Happy Birthday!!), also kommt bald ihr Kuchen...